“Madeleines” de tangerina
Ontem eu recebi uma grande amiga em casa, e estava sem tempo de fazer biscoitinhos ou algo mais demorado… Queria servir um chá, e lembrei dessas adoradas “mignardises” que são…
Pudim de chocolate com cobertura de ganache
Voltei de viagem desejando um pudim de chocolate. Daqueles. Mesmo tendo me esbaldado em restaurantes, e numa semana incrível numa cidade que amo tanto, eu queria um d.o.c.e. Com leite…
Muffins de blueberry
Há dias que a gente só quer uma receita rápida, prática, e que nos transmita a sensação de que não estamos abusando do doce… Blueberries são reconhecidas como frutas de…
Bolo de milho com cobertura de brigadeiro de paçoquinha
Bolo de milho é daquelas receitas que existem dezenas… quiçá, centenas… Este é dos meus preferidos, porque é feito na batedeira, fica fofinho, úmido, e com muito sabor de milho!…
Brownie com recheio de brigadeiro
Brownies são sempre um clássico. Estes ficaram de uma cremosidade inacreditável, no seu interior. Particularmente, acho que a combinação deles com um elemento cremoso (sorvete ou chantilly), uma calda com…
Curau de milho verde
Sim, eu sei que “curau” é de milho verde. Mas o nome inteiro do doce, para mim fica mais belo. Como se fosse nome completo. Com sobrenome. Bonito. Eu nem…
Bolo de “Nutella” com cobertura de brigadeiro de nutella
Nunca havia feito um bolo de “Nutella” antes, acreditem! Há algumas semanas, a minha amiga Luciana postou no Twitter, uma foto do bolo que o filho dela – Theo – de 9…
Barrinhas recheadas de figos, e cobertas com “farofa” doce de coco e aveia
Após isso, ausentei-me de São Paulo por 8 dias, mas agora começo a semana com uma sugestão saudável e crocante, alternando com a cremosidade da pasta de figos secos, no recheio….
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