Bolo de abobrinhas e especiarias, recheado com doce-de-leite
A semana começa e dá uma vontade de um bolo com café no meio ou fim da tarde… Havia abobrinhas na geladeira e lembrei de um bolo que adoro pra…
Riz-au-lait cremoso (arroz-doce com caramelo e pistaches)
Há muito tempo leio e ouço falar do famoso “Riz-au-lait” do pequeno restaurante francês “Chez L’Ami Jean”. Da última vez que fui a Paris, em setembro passado, prometi-me conhecer o…
Forminhas de chocolate recheadas de…
FELIZ PÁSCOA!! Fiquei um tempo sem postar, e sinto muita falta desse lugar… A verdade é que eu me propus este ano, a fazer bem menos ovos de Páscoa,…
Pão doce de laranja recheado com creme e cubinhos de laranjas cristalizadas
Uma das coisas mais gostosas da Páscoa (óbviamente, elementar e desnecessário citar os Ovos de chocolate…), são aqueles pães doces, roscas recheadas, etc… De verdade, acho que na minha…
Waffles de blueberry
Eu adoro cafés-da-manhã domingueiros, preguiçosos e demorados. Bem demorados… Há algum tempo eu fiz estas Waffles e fotografei, mas a minha recuperação nem sempre me permitia fazer este post como…
Financiers de amêndoas e mel
Financiers são uma espécie de bombocados franceses, à base de farinha de amêndoas e claras. As receitas variam, e essa é a básica. Conta a história que os docinhos levam…
Manjar branco com calda de ameixas
Essa é uma daquelas sobremesas que minha avó fazia tanto quando eu era criança… Com esse jeito clássico, não mudei ‘nadica’ da receita original: é adoçado com açúcar, e não…
Battenberg Cake
Se tem uma coisa que eu adoro na vida, são livros de receitas! Que eles tenham fotos, então, é fundamental! Há muito tempo eu estava com vontade de fazer e…
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