Financiers de amêndoas e mel
Financiers são uma espécie de bombocados franceses, à base de farinha de amêndoas e claras. As receitas variam, e essa é a básica. Conta a história que os docinhos levam…
Cajuzinhos de amendoim
Há tempos que me pedem pra repetir aqui a minha receita de “cajuzinho”, que eu criei. Coloco os ingredientes normais – leite condensado e amendoim moído – e mais uma…
* Suspirinhos entre mini rosas *
** Ai, ai **… Esse é o profundo e doce som de um suspiro… Daqueles que renovam a alma e enchem a mente de coisas boas e doces. Alguém muito…
Brigadeiro de Ovomaltine
Lembram da minha receita de Brigadeiro de chocolate belga? Pois é, eu sou fã incondicional de Ovomaltine, desde sempre. O sabor do malte é reconfortante, tem sabor de infância e…
Petit-fours de amêndoas com framboesas e glacê de limão
Petit-fours e mignardises são pequenos bocados de doçuras , inventados para nosso deleite, a serem servidos no final de uma refeição. Hoje em dia, geralmente são acompanhamentos do café. Podem ser biscoitinhos,…
Beijinho de coco e leite de coco
Eu sempre hidratava o coco seco em água mineral para fazer meus beijinhos. Aliás, ando meio intrigada com essa história de que agora TUDO virou “brigadeiro”… Basta levar leite condensado…
Bombocados de mandioca
Mandioca, macaxeira, aipim… Esse é um alimento dos deuses. De uma versatilidade, e com tantos derivados quanto seu fantástico poder de alimentar o nosso povo. Cresci adorando bombocados. Este é…
Brigadeiros de chocolate belga
Minha homenagem ao Dia das Crianças, com o docinho brasileiro mais clássico que existe! Resolvi que já não era sem tempo de postar aqui a minha versão de brigadeiros –…
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