Bolo de morangos e peras
Faz frio nestes dias de inverno não tão friorento como de outrora, na minha amada São Paulo… Adoro frutas e tenho-as sempre na geladeira. Mas ontem, achei que eu ia…
Cheesecake com cobertura de morangos
Cheesecake é uma torta à base de cream cheese, um queijo cremoso, muito popular nos Estados Unidos. A marca que o tornou mais famoso é o “Philadelphia”, e até…
Creme de abacate, com morangos
Despretensiosamente, dia desses comprei uns avocados (aquele abacate menor, que começou a aparecer para vender no Brasil, de uns anos pra cá) no hortifruti ao lado de casa. Ao lado…
Panna cotta com calda de morangos
Panna cotta é uma sobremesa italiana, da região do Piemonte, que significa “nata (panna) cozida (cotta)”. Dá-se uma delicada firmeza acrescentando gelatina sem sabor. A clássica, de baunilha, contém a fava…
Pavlova de Morangos
Sobremesa das mais clássicas; que traz frescor e o sabor dessa fruta pecado do bem… A doçura extremada dos merengues – suspiros para os românticos – e a cremosidade…
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