Flan de chocolate (ou gelatina cremosa de chocolate)
Comecei o ano querendo postar uma receita fácil, gostosa e que agradasse à maioria, levando em conta esse calor que está fazendo no Brasil! Somado ao fato de que…
Panna cotta com calda de morangos
Panna cotta é uma sobremesa italiana, da região do Piemonte, que significa “nata (panna) cozida (cotta)”. Dá-se uma delicada firmeza acrescentando gelatina sem sabor. A clássica, de baunilha, contém a fava…
Sobre a Autora
Na paixão da infância pelos doces que minha avó fazia, eu a ajudava. Adolescente, já fazia todas as sobremesas dos jantares e festas da casa. Em seguida, surgiu em mim a "Artesã dos chocolates"... e acho que serei isso em todas as vidas futuras...
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