Últimas Receitas
Bolo de abobrinhas e especiarias, recheado com doce-de-leite
A semana começa e dá uma vontade de um bolo com café no meio ou fim da tarde… Havia abobrinhas na geladeira e lembrei de um bolo que adoro pra…
Riz-au-lait cremoso (arroz-doce com caramelo e pistaches)
Há muito tempo leio e ouço falar do famoso “Riz-au-lait” do pequeno restaurante francês “Chez L’Ami Jean”. Da última vez que fui a Paris, em setembro passado, prometi-me conhecer o…
Forminhas de chocolate recheadas de…
FELIZ PÁSCOA!! Fiquei um tempo sem postar, e sinto muita falta desse lugar… A verdade é que eu me propus este ano, a fazer bem menos ovos de Páscoa,…
Pão doce de laranja recheado com creme e cubinhos de laranjas cristalizadas
Uma das coisas mais gostosas da Páscoa (óbviamente, elementar e desnecessário citar os Ovos de chocolate…), são aqueles pães doces, roscas recheadas, etc… De verdade, acho que na minha…
Waffles de blueberry
Eu adoro cafés-da-manhã domingueiros, preguiçosos e demorados. Bem demorados… Há algum tempo eu fiz estas Waffles e fotografei, mas a minha recuperação nem sempre me permitia fazer este post como…
Financiers de amêndoas e mel
Financiers são uma espécie de bombocados franceses, à base de farinha de amêndoas e claras. As receitas variam, e essa é a básica. Conta a história que os docinhos levam…
Manjar branco com calda de ameixas
Essa é uma daquelas sobremesas que minha avó fazia tanto quando eu era criança… Com esse jeito clássico, não mudei ‘nadica’ da receita original: é adoçado com açúcar, e não…
Battenberg Cake
Se tem uma coisa que eu adoro na vida, são livros de receitas! Que eles tenham fotos, então, é fundamental! Há muito tempo eu estava com vontade de fazer e…
Bolo de chocolate úmido com recheio de brigadeiro branco, e cobertura de brigadeiro meio amargo
Sabe aquele bolo com cara de super caseiro, cuja cobertura de brigadeiro escorre como uma negra cascata pelas bordas, formando um “laguinho” nas beiradas do prato? Que enche os olhos…
Sobre a Autora
Na paixão da infância pelos doces que minha avó fazia, eu a ajudava. Adolescente, já fazia todas as sobremesas dos jantares e festas da casa. Em seguida, surgiu em mim a "Artesã dos chocolates"... e acho que serei isso em todas as vidas futuras...
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